2022年11月6日
今日は久しぶりに都心へお出かけ
茗荷谷の播磨坂にある熟成肉専門店に行く
ここで日曜日に開催されるマルシェに出店させていただけるお話があり、ランチを食べながら概要を伺う
ミシュラン１つ星のお店とのことで、お値段もそこそこするが、新しい販路開拓のきっかけに出来る可能性を感じる
出店したからといって儲からないかもしれないけど、新しい挑戦をするには良い機会なので、まずはやってみようと思う
熟成肉のグリル赤身と霜降り肉を食べ比べするなんて贅沢を今日は体験
普段、畑や出荷に追われているとどうしてもそこに集中してしまいがちだけど、機会を作って新しい経験をしないと成長はないな、とあらためて思う
